株式会社スーパースイーツ所属・マルガージェラート代表のジェラート世界チャンピオン・柴野大造が、2018年1月11日に 行われたマルコメ株式会社様の2018年春夏新商品発表会で、糀を使った「ジェラートイリュージョン®」を披露させていただきました。ステージパフォーマンスの他に、マルコメ様の糀甘酒を使った「柚子バジル」と、糀パウダーを使った「アーモンド糀チョコ」のジェラートを御来場者様にご試食いただきました。

◎「ジェラートイリュージョン」とは、マイナス196℃の液体窒素とマイナス70℃のドライホーンを駆使し、音楽と連動する光に合わせてジェラートを作り上げカクテルグラスに鮮やかに装飾していく“魅せるジェラートパフォーマンス”です。柴野へのご依頼はこちら。

※ジェラートイリュージョンは株式会社スーパースイーツの登録商標です。